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碳酸饮料失宠,健康饮品崛起,看茶行业发展机遇

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-05-16  

 

     日前,两大行业巨头百事可乐和可口可乐公司公布了2017年的财报数据,据公开财报显示,饮料巨头可口可乐与百事可乐2017年营收及净利润等业绩指标全线下滑。

 

 

      可口可乐2017年全年实现净收入354.1亿美元,同比下滑15%, 全年净利润为12.48亿美元,同比下滑81%。“老对手”百事可乐的业绩同样不乐观,2017年其净利润为48.57亿美元,同比下跌23.26%。

 

        二者的营收及利润均呈现明显下滑,风光不再。这背后,实质折射出的是碳酸饮料市场所面临的困境。近年来饮料市场结构发生了明显的变化,原来备受推崇的碳酸饮料逐渐“退烧”,健康饮料则不断“升温”,成为新的饮料市场主力军。

 

           碳酸饮料为何会“退烧”?分析人士认为,随着消费升级,人们越来越注重健康饮食生活,健康饮料不断“升温”,成为新的饮料市场主力军。

 

       与此同时,在去年十月初随着“一只保温杯引发中年危机”话题走热,引发消费波动,更是折射出当下中年客群对健康、保健、养生领域的高度关注。

 

        反观茶行业,当喝茶已成为多数中国人的一种生活习惯,茶已成为社会生活中不可缺少的健康饮品和精神饮品,而且随着人们健康消费观念的普及,茶正在被越来越多的人接受、喜爱和追求。

 

        伴随茶行业的不断发展,衍生出来的相关产品也在发展。而一些比较养生的、有利于健康的茶食品、保健茶也随之成为人们热衷消费的对象。

 

        随着这种趋势,也会反过来带动茶行业的不断发展壮大。中国作为茶的故乡,也是产茶大国,茶叶产量已经位居全球第一。如此大的茶叶行业2018年将如何发展?中国的大小茶企面临竞争的同时,又该如何把握机遇,迎难而上呢?

 

       1、更加注重产品质量

       日前中国茶叶最难解决的问题就是农药残留、重金属等有害物超标的问题。随着人们对茶叶的要求越来越高,特别是一些消费者愿意出高价买好茶的前提下,茶叶会更加注重产品质量。国家质量监督部门管理检测一定会越来越严。

 

        2、更加专业细分生产

        从茶类来说,各茶类的品种对环境都会有一定的要求,茶叶生长的区域特征决定了茶产区的细分,如安溪产铁观音、武夷山产岩茶、云南产普洱茶、广东产客家炒青绿茶和凤凰单丛等。从加工产品来说,传统茶叶、茶饮料、速溶茶、袋泡茶等都会更专业。

 

       3、更加便捷的营销

       目前茶叶品牌可信度低,许多人都习惯品后再买。这就导致了,茶叶的销售务必走店铺营销的路子。随着电商的广泛使用,茶叶也挤入其中,但真正高档茶还是比较难销得动。因为没喝过,不敢花大价钱买高档茶。品牌与品质相匹配,是改变营销方式的根本。

 

       4、品牌更加强调信誉

       中国茶叶品牌很多,但真正值得信赖的品牌还比较少。有些品牌靠广告推广来做大名气,没有死心踏地做品质,以质取胜。这也是目前茶叶市场乱象之一。形成想找好茶的人找不到好茶,真正好茶又卖不出去的恶性循环。

 

       5、多元开发茶产品

       传统的饮茶方式及茶的应用领域发生了巨大变化。上世纪80年代中期以后,国际茶饮料市场快速形成,近年国内的茶饮料业已异军突起,成为居碳酸饮料、瓶装饮用水之后的第三大饮料;

 

        以茶叶为原料加工的各种糖果、茶食、茶冷饮、茶保健品走进了当代的茶馆、茶楼、超市,并迅速扩大消费群,使茶的应用领域大大拓宽;多元化的产品格局必将对扩大市场消费需求,起着越来越重要的作用。

 

        6、延伸产业链

       茶叶精、深加工,应重点着力于产品的应用性开发,充分发掘茶叶有效成分、产品向系列化方向发展,深加工产品在食品、医疗、保健、化工等行业,要寻找到理想的切入点和结合点,进行扩张和渗透,产品的开发要与市场开发紧密结合,坚持以市场为导向,尽快完成开发新产品与市场的需要对接,促使茶叶精、深加工业,发展成为产业向外拓展和延伸的重要领域。

 

       总之,茶叶的未来走向,可能是营销为先导,抓住消费者,资源为基础,控制住优质茶,形成一个名符其实的品牌、品质、价格体系。让消费者省心买茶、放心喝茶。

 
 
 
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